Антрекот из говядины

Ингредиенты:

• Антрекот — 700-800 гр
• Соль — 1 щепотка
• Перец — 1 щепотка
• Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Антрекот вымыть под проточной водой, затем хорошо обсушить бумажным полотенцем.
2. Каждый кусочек посолить и присыпать черным перцем. Использовать различные специи в данном случае не нужно, дополнить вкус мяса лучше соусом при подаче.
3. С помощью кисточки смазать мясо со всех сторон растительным маслом и отправить на гриль или сковороду, предварительно хорошо разогретую.
4. Жарить с каждой стороны по 3-5 минут, в зависимости от желаемого результата. Важно не пересушить мясо и не переворачивать его часто.
5. Последним штрихом будет обжарка бочков. 

Это очень простой рецепт антрекота говяжьего, однако мясо получается удивительно вкусным. Дополнить блюдо можно абсолютно любым гарниром, овощами, соусом или подать к столу просто с ломтиком свежего хлеба.

Приятного аппетита!